Wakamé paillettes (6x100 grs)

Wakamé paillettes (6x100 grs)
Ingrédient(s) : Wakamé (Undaria pinnatifida)

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85,38 € TTC

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Le wakamé est l’une des algues les plus consommées au monde. Sa nervure centrale est plus croquante.
En cuisson, l’algue doit être séparée en deux parties : la nervure, dure et épaisse est trempée pendant 10 minutes puis cuite 10 à 30 minutes ; les feuilles, plus tendres, cuisent très rapidement.

Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
CRITERES Moyenne pour 100 g
- Glucides 38-40g
- Protéines 10-21g
- Lipides 0,5-6,5g
- Fibres totales 35,3-69,3g
- Matières minérales 18-39g

Agriculture : France

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