Farine de blé T65 5kg

Farine de blé T65 5kg

La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème.

 

 

Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.

 

 

 

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13,36 € TTC

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La farine T65 est recommandée pour la fabrication de pains, pizzas, fougasses...

Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines.

Elle peut aussi s’utiliser dans les pâtes à tarte, diverses pâtisseries, viennoiseries et sauces.

 

Provenance : France

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