Noix de cajou 6X250g

La noix de cajou s’utilise grillée, salée ou non. Elle peut se consommer en apéritif, en encas seule ou en mélange avec des fruits secs et des graines. Dans la cuisine indienne, on l’incorpore au curry d’agneau, à certains ragoûts et au riz.

Sous forme concassée elle entre dans la composition de plusieurs plats cuisinés (rôti végétarien, poulet aux noix de cajou...) ou pour agrémenter les salades.

Moulue, elle se transforme en beurre crémeux dont la saveur est plus douce que le beurre d’arachide.

Les noix de cajou constituent également un complément alimentaire hautement énergétique.