Sésame blond complet 3kg

Sésame blond complet 3kg

Les graines de sésame sont de formes ovales, petites et plates d’1 mm d’épaisseur.

Les graines ne sont pas de couleur uniforme (Sesanum indicum)

 

 

 

 

 

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Ses petites graines sont très précieuses car elles referment environ 55% d’huile riche en acides gras insaturés.

 

Il a un agréable goût de noisette et peut se glisser dans de multiples préparations sous forme de purée « tahin » pour assaisonner les sauces, salades et plats et desserts, sur les pains, les biscuits et confiseries.

 

Les graines fraîches sont à conserver au frais car elles ont tendance à rancir.

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