Huile de noix (6x25cl)

Huile de noix (6x25cl)

Ingrédient(s) : 100% cerneaux de noix.

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76,05 € TTC

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Historique : Le nom de noix vient du latin nux, qui a donné nucis puis noiz en vieux français vers 1155, et enfin "noix" au 13ème siècle. En France, le noyer a trouvé son terrain de prédilection en Dauphiné. Le noyer est l'arbre le plus caractéristique de la vallée de l'Isère. La Franquette, la Mayette et la Parisienne sont des variétés de noix, seules admises dans l'Appellation d'Origine Contrôlée. Elles sont aujourd'hui cultivées avec des techniques de maitrise et de respect de l'environnement, et de respect des normes de l'A.O.C.

 

Description : L’huile de noix est obtenue à partir de 100% de cerneaux de noix biologique sans additifs et sans adjonction d’autre huile. C’est une huile vierge de première pression à froid est obtenue directement des graines, sans pré-chauffage, et uniquement par un procédé d'extraction mécanique à froid; elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage. La mention "1ère pression à froid" ne peut s'appliquer qu'aux huiles issues d'un premier pressage mécanique de la pâte par un système d'extraction de type traditionnel (meule, presse hydraulique) et obtenues à moins de 27°C.

 

Caractéristiques physiques et nutritionnelles (moyenne pour 100g)

• Valeurs nutritionnelles 900kcal / 3700 KJ

• Protéines 0 g

• Glucides 0 g

• Lipides >99.9 g

• Dont Acides Gras Saturés 7-11 g

• Acides Gras Mono-insaturés 14-22 g

• Acides Gras Poly-insaturés 63-80 g Dont acide linoléique 54 à 65 g Dont acide alpha-linolénique 9 à 15 g

 

Traçabilité : Agriculture : France -  Origine de la transformation : France

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