Haricots blancs médium 5kg

Haricots blancs médium 5kg

Le haricot blanc, de forme ovale, à la couleur blanc tirant légèrement sur le jaune, au goût peu prononcé, est le haricot le plus cultivé en Europe. Il comporte plusieurs espèces. C'est un haricot très populaire en Italie, notamment en Toscane.

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21,92 € TTC

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Mettre à tremper 12 heures les haricots blancs avant de les utiliser. Cuire les haricots dans de l’eau bouillante salée pendant 60 minutes environ à feu moyen. Accommoder à son goût.

 

 

A déguster de multiples façons : au beurre, à la crème, en gratin, en purée ou encore en salade. Les haricots blancs interviennent surtout dans la préparation de spécialités régionales, comme le cassoulet et les potées.

 

Ils s’accommodent aussi très bien avec du saucisson fumé et de la saucisse de Toulouse.

 

Les haricots blancs apportent d'abord des glucides et des fibres alimentaires. Ils sont riches en protéines et en sels minéraux et contiennent très peu de lipides.

 

Valeurs nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyennePour 100 gPar portionAQR**/portion
Energie 1316 kJ 
312 kcal
790 kJ 
187 kcal
9,30%
Matières grasses
dont Acides gras saturés
0,85 g
0,22 g
0,5 g
0,1 g
0,70%
0,70%
Glucides
dont Sucres
45 g
2,1 g
27 g
1,3 g
10,40%
1,40%
Fibres alimentaires 15,2 g 9,1 g -
Protéines 23,4 g 14 g 28,10%
Sel 0,04 g <0,1 g 0,40%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

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